Buchtipps vom 12. Juni 2009

Marco Guetg, Köbi Gantenbein, Ralph Feiner
Himmelsleiter und Felsentherme
Architekturwandern in Graubünden

«Wer durch das Oberengadin wandert, freut sich über die Weite des Tales, den südlichen Himmel, die Perlenschnur der Seen, das Farbenspiel der Lärchen, spürt den Malojawind an der Jacke zurren, findet auf jedem Hügel eine Hütte mit Tradition und großen Namen im Gästebuch und einen kräftigen Veltliner, Polenta und Hirschsalsiz auf der Karte. Doch schon der Heimatdichter J. C. Heer, der im Engadin unter der kundigen Leitung des Pfarrers und ersten St. Moritzer Kurdirektors Camill Hoffmann für seinen Bestseller Der König der Bernina recherchierte, fühlte sich 1898 von den Luxusburgen der Grand Hotels magisch angezogen. Der Kontrast zwischen erhabener Natur und städtischem Komfort fasziniert.»

So leitet Cordula Seger ihr Kapitel «Herbergen im Hochtal» über eine Wanderung durch das Oberengadin von Zuoz über St. Moritz nach Pontresina ein. Keine gewöhnliche Wanderung: Im Zentrum stehen nicht gelbe Lärchen, blaue Seen und weisse Gipfel, sondern Hotels, Häuser und Hütten, aber auch die Eisenbetonbrücke von Zuoz, die der junge Ingenieur Robert Maillart 1901 baute. Architektur ist das Thema: alte und moderne Baudenkmäler, die besichtigt werden, und zwar zu Fuss. Nicht nur im Oberengadin, sondern in ganz Graubünden. Ein ideales Land zum Architekturwandern, sind doch in den letzten dreissig Jahren dank Peter Zumthor, Gion A. Caminada und Valerio Olgiati gerade dort wegweisende Bauten entstanden. Das von Köbi Gantenbein, Marco Guetg und Ralph Feiner herausgegebene Wanderbuch «Himmelsleiter und Felsentherme» führt auf 13 mehrtägigen Wanderungen zur Baukultur der Alpen. Alte Bilder, Pläne und vor allem die Fotos von Ralph Feiner illustrieren die aufschlussreichen Texte; damit wird man in Zukunft ganz anders durch Graubünden gehen. Schon nur beim Durchblättern bekommt man Lust, ins Land des Piz Bernina zu fahren, über den Traversinersteg in der Viamala zu stiefeln und in einem der alt-modernen Hotels wie dem Weissen Kreuz in Splügen zu nächtigen, nach einer mehrstündigen Tour oft wenig bekannten Sehenswürdigkeiten. Kurz: Ein Wanderbuch, das ab sofort ins Gepäck gehört, wenn wir in die Ferienecke der Schweiz reisen. Und sei es nur in Gedanken zu Hause auf der Corbusier-Liege.

Dieses Buch wurde besprochen von unserem Gastrezensenten Daniel Anker

Rotpunkt, 2009
468 Seiten, broschiert
ISBN 978-3-85869-396-9

CHF 49,00

Ueli Hintermeister, Daniel Vonwiller
Die schönsten Höhenwege der Schweiz

Dieses wunderbare Buch ist Fotoband und Wanderführer zugleich. Die Autoren stellen verschiedene Höhenwege von Graubünden und der Ostschweiz bis  ins Wallis vor, für jeden Geschmack ist etwas dabei: zum Beispiel eine Tageswanderung von Schmocken über das Niederhorn bis nach Habkern für die Gemächlichen oder etwa der siebentägige Europaweg von Brig über den Simplon-Pass und Saas Fee bis nach Zermatt für die Ambitionierten! Die vielen Hinweise auf Gaststätten und Berghütten sorgen für ein Dach über dem Kopf und eine leckere Mahlzeit im Bauch. Also nichts wie weg, der Sommer wartet!

Céline Morgan

AT-Verlag, 2009
191 Seiten, gebunden
ISBN 978-3-03800-389-2

CHF 59,90

Ewald Weber
Pflanzenleben der Schweiz / Swiss Plant Life
Die Naturgeschichte einer artenreichen Flora

In Wort und Bild vermittelt dieses reich illustrierte, leicht verständliche Buch einen Überblick über die Vielfalt des Pflanzenlebens in der Schweiz und liefert Hintergrundinformationen zur Entstehung der Landschaft mit ihren unterschiedlichen Lebensräumen.

Dieser Pflanzenführer gehört in jedes Wandergepäck und eignet sich als Geschenk für interessierte Gäste aus dem englischsprachigen Raum.

Haupt, 2009
208 Seiten, gebunden
ISBN 978-3-258-07431-3

CHF 29,90

Sabine Reichen
Der andere Hotelführer
Umweltfreundlich logieren in der Schweiz - 4. erw. Aufl.

Nachhaltig geführte Betriebe sind spezielle Hotels. Sie sind innovativ, gastfreundlich und bieten andere Qualitäten als Fernseher und Minibar. Selbstgemachtes aus lokal und oft  biologisch hergestellten Produkten statt Convenience Food, ein sorgsamer Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Das gibt dem Gast ein gutes Gefühl, er darf geniessen ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen! Doppelt erholsam. 15 Gasthäuser sind neu aufgenommen, und bei den bisherigen ist die Zeit auch nicht stehen geblieben.

Rotpunkt, 2009
462 Seiten, kartoniert
ISBN 978-3-85869-398-3

CHF 42,00