1.000 geniale & einfache Rezepte aus den besten Lokalen Italiens
Die authentisch italienische Küche für zu Hause – dieses Buch ist eine 500-seitige Reise durch die besten Osterien, Trattorien und Ristoranti Italiens. Von Nord nach Süd, von den Bergen bis ans Meer, von Torta di Radicchio aus Venedig bis Cannolo di Riccota aus Sizilien. Hier findet man die gute, einfache und regionale Küche. Tausend Original-Rezepte, gesammelt von Slow Food Experten, mit dem Ziel, Geschichte und Kultur der Nahrung zu bewahren und die Erhaltung der Geschmacksvielfalt zu unterstützen.
Simone Liechti
