Richard, Hans-Uli: Der Berner Fleischmarkt
Von der Fleischschaal im alten Bern zum Fleischmärit an der Münstergasse
Auch wenn auf den Berner Märkten heutzutage nicht mehr hauptsächlich Fleisch angeboten wird, sondern zahlreiche weitere Köstlichkeiten, sprechen die Stadtberner:innen immer noch vom Fleischmärit in der Münstergasse. Seit 1862 war dies der Ort, wo auswärtige Metzger ihre Ware feilboten. Die beiden Autoren Richard und Häser machten sich auf Spurenund Bildersuche. Zahlreiche Fotografien lassen uns in die 1930er- und 40er-Jahre zurückreisen und vermitteln Einblicke in belebte Markttage.
Simone Liechti
