Nigel Slater zählt zu den besten Food-Journalist:innen der Welt. Sein neustes Buch «A Cook’s Book» ist weit mehr als eine Sammlung an Rezepten. Es geht um die Entwicklungsprozesse über all die Jahre. Die Rezepte haben nicht den Anspruch, aussergewöhnlich und exquisit zu sein, vielmehr geht es um Entstehung, Prozesse und angeeignete Tricks und Kniffe – also um die Geschichte der Gerichte. Umfangreich und mit schmackhaften Bildern entstand ein Buch, das informiert, anregt und die Leidenschaft ins Zentrum stellt.
Simone Liechti
